HABER MERKEZİ
admin
Afyonkarahisar, tarihsel derinliğiyle ve coğrafi mirasıyla olduğu kadar mutfağıyla da büyüleyen bir şehir. Bu zengin mutfak kültürünü çağdaş dokunuşlarla harmanlayan yeni bir adres artık kentte: Bedri Usta Restoran. Açılışı, şehrin ileri gelenlerinin katılımıyla gerçekleşen bu özel mekân, hem yerel halkı hem de ziyaretçileri bir sofranın etrafında buluşturacak lezzetlerin merkezi olmaya aday.
Açılışta Kimler Vardı?
Afyonkarahisar Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Hüsnü Serteser
Belediye Başkanı Burcu Köksal
Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Mühsürler
Tesis sahibi Mustafa İşbilir
Lezzetin Katmanlarına Yolculuk
Bedri Usta Restoran’da sadece doymak için değil, keşfetmek için yemek yenir. Menü, geçmişin izlerini taşıyan geleneksel tatlar ile günümüzün rafine sunumlarını bir araya getiriyor.
Başlangıç: Mezelerin Diliyle Tanışın
Masaya gelen ilk tabakta bile bir hikâye başlar:
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Patlıcan Salatası
Haydari
Atom (yoğurt, sarımsak ve acının mükemmel dengesi)
Girit Ezmesi
Acılı Ezme
Fava
Tüm bu mezeler, hem damakları hem de gözleri doyuruyor. Üstelik her biri, özenle seçilmiş malzemelerle hazırlanıyor.
Ara Sıcaklar: Sofranın Nabzı
Sıcacık gelen ara sıcaklar, gecenin ritmini belirliyor:
Paçanga Böreği
İçli Köfte (ince bulgurun içindeki kıymalı harçla buluşması)
Çıtır Kabak Mücver
Kaşarlı Mantar
Ustalıkla pişirilmiş bu tabaklar, ana yemeğe uzanan yolda lezzetli bir köprü kuruyor.
Kebaplar: Ateşin Terbiyesi
Bedri Usta’nın kebapları, sadece etin değil, ustalığın da eseri:
Adana Kebap
Urfa Kebap
Yoğurtlu Kebap
Fıstıklı Kebap
Tavuk Şiş
Kuşbaşı
Kuzu Pirzola
Her biri odun ateşinde pişirilmiş, her biri iştah açan sunumuyla göz dolduruyor.
Salatalar: Tazeliğin Sofradaki Yansıması
Etin yanına taze bir dokunuş:
Mevsim Salata
Çoban Salata
Gavurdağı Salatası
Roka & Nar Ekşili Salata
Doğallık, renk ve vitamin bir araya geliyor.
Tatlıyla Bitmeyen Masal
Her güzel yolculuk tatlı bir sonla biter:
İrmik Helvası
Fırın Sütlaç
Ekmek Kadayıfı (kaymak eşliğinde)
Katmer
Tatlılar, Afyon’un meşhur kaymağıyla taçlanıyor.
Hayatı Tadında Yaşamak İsteyenler İçin
Bedri Usta Restoran, Afyonkarahisar’ın kalbinde; lezzeti, kültürü ve insanları bir sofrada buluşturmak için yola çıktı. Çünkü bizler biliriz ki, bazen bir meze tabağı çocukluğa götürür insanı, bir kebapta hatıralar gizlidir, bir salatada tazelik, bir tatlıda umut...




#Afyonkarahisar #BedriUstaRestoran #GastronomiYolculuğu #HayatıYazanKadın #AfyonLezzetleri #MezeKültürü #KebapUstaları #AfyonYemeİçme #TatlıBirYolculuk #AfyonGastronomi
Samsun'da yeşil dönüşüme adım adım
GTÜ’den Yaşlılara Saygı Haftası’nda gönül köprüsü
Bursa Nilüfer’de tatlı üreticilerine sıkı denetim
Selçuk Efes Sanat Halk Oyunları ekibi üçüncü oldu
Bilecik Pazaryeri'nde taşkın tehlikesine Karaköy'de DSİ neşteri
Help Yetim’den Nijerya Kano’da savaş mağdurlarına kurban eti, zekat ve eğitim desteği
Bursa Nilüferliler o gecenin maneviyatını yaşadı
Üç farklı branşta Kağıtspor farkı
Bilecik Pazaryeri'nde trafikte dikkatsizlik! Açılan damper tabelayı devirdi
Bayram öncesi zabıtadan marketlere şok baskın
Çocuklara verilen söz tutuldu, fidanlar toprakla buluştu
İzmir'de Bornova’nın çınarları yapay zekayla tanıştı
Bursa İnegöl’de binlerce kişi OSB Camii’nde buluştu
İzmir'de iki yılda mahallelerin 49 bin başvurusu çözüme kavuştu
Kocaeli'de bu sergi 111 yıl önceki şanlı zafere götürecek
Milli Teknoloji Atölyesi’nde bilim ve teknoloji rüzgarı
Kocaeli'de Başkan Büyükakın Roman iftarına katıldı
Türkiye, küresel belirsizliğe rağmen yatırımda yükselişte
Maltepe’de ibadethaneler Ramazan Bayramı’na hazır
Ankara Keçiören’de Kadir Gecesi’nde manevi buluşma
Bazı uluslararası anlaşmaların yürürlük tarihlerine 'Resmi' tespit
Yurt dışından getirilen elektronik eşyaların 2026 bandrol ücretleri değişmedi!
Bursa Nilüfer’de kaçak barakalar yıkıldı
İzmir’de Romanlar için ortak akılda ikinci buluşma
İzmit'te bayram öncesi esnafa müjde
Ankara Keçiören'de yetim ve öksüz çocuklara özel sofra
Mersin Büyükşehir’den Kadir Gecesi’nde lokma ikramı
Optic World İzmir 27 Mart’ta kapılarını açıyor
Kayseri Talas'ın ramazan etkinliklerine renkli final
İzmir Çiğli’de Kadir Gecesi’nde binler aynı sofrada buluştu
Yükleniyor
- Salı 11.9 ° / -0.2 ° Güneşli
- Çarşamba 14.7 ° / 4.3 ° Bölgesel düzensiz yağmur yağışlı
- Perşembe 11.2 ° / 6.9 ° Bölgesel düzensiz yağmur yağışlı


